dimanche 11 juin 2017

Un délicieux repas bio sans gluten et sans protéines de lait... pour un coût de 7 euros par personne

C'était la surprise de la chef, Brigitte, puisque les participants n'ont connu la composition de ce qu'il ont dégusté qu'à la fin du repas.

Le repas bio Pré Gentil devenu maintenant traditionnel, c'était samedi 10 juin 2017 au Centre socioculturel du Pré Gentil où 42 personnes sont venues déguster un repas sans savoir ce qu'il allaient manger hormis les bénévoles qui l'ont préparé sous la direction de Brigitte.  Le thème dévoilé à la fin du repas était : "on peut manger sans gluten et sans protéines de lait sans dépenser une fortune, tout en se régalant. Une bonne surprise puisque tout le monde à trouvé cela excellent.
Quelques vidéos illustrant les intolérances au gluten et au lait de vache ont permis de mieux comprendre ce fléau qui touche de plus en plus de monde. Les institutions officielles continuent de semer le doute sur les causes de ces troubles, la raison majeure étant que c'est la transformation de nos aliments depuis plusieurs décennies par l'industrie alimentaire, principalement du lait et des céréales, qui en est la cause. Et ils auraient beaucoup à perdre si le public se détournait massivement de ces aliments profitables à l'industrie mais préjudiciables à la santé des consommateurs.
Un bonne occasion de rappeler que Rosny Potagers offre la possibilité à tous d'apprendre à cultiver des légumes bio et locaux, pour vraiment pas cher!


Liens vers quelques vidéos :

Le Gluten : pourquoi l'éviter ? - YouTube

▶ 1https://www.youtube.com/watch?v=leJqWagnTYI

Professeur JOYEUX explication sur le lait de vache et le gluten

▶ 9:1https://www.youtube.com/watch?v=fPlqVmmd-Fg

«Heureusement que le sans gluten est devenu une mode !»

video.lefigaro.fr/figaro/video/heureusement...sans-gluten...mode/5276676268001/


Les risques du Gluten et du laitage - Marion Kaplan - YouTube

▶ 40:53https://www.youtube.com/watch?v=8RYkfWNEUHY

Lactose intolerance (IQOG-CSIC) - YouTube





vendredi 2 juin 2017

Retrouvez aussi les jardins en ville de Rosny Potagerssur nos ateliers jardinage
Pour nous, le partage c'est toute l'année, nous partageons volontiers nos surplus avec le voisinage.  La menthe, en particulier est fort appréciée. 


Des "Rendez-vous aux jardins" sous le signe du partage

Par le


Du 2 au 4 juin, plus de 2000 parcs et jardins publics ou privés ouvrent leurs portes. Le thème de la quinzième édition des Rendez-vous aux jardins est le partage au jardin.
Des "Rendez-vous aux jardins" sous le signe du partage Les jardins ouvriers, créés à la fin du XIXe siècle, avaient pour vocation de mettre à disposition des ouvriers les plus pauvres des terrains à cultiver collectivement pour les aider à se nourrir. Installés dans des lieux atypiques – le long de voies ferrées, dans des usines ou même des hôpitaux –, ils sont toujours présents et entretenus avec passion, preuve de la justesse de cette idée sociale! Vous pouvez en trouver en Île-de-France, en Eure-et-Loir et dans l’Eure. Mais le partage, thème de cette quinzième saison des Rendez-vous aux jardins, ce peut être tout simplement l’échange de graines, de boutures, de plants ou de conseils. Ou bien encore, l'ouverture de son jardin à ses voisins pour troquer de bonnes idées… Alors, cette année encore, tous au jardin!